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易拉蓋罐裝飲料呈現(xiàn)低糖、無糖趨勢

發(fā)布時間:2022-01-11 人氣:1896

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易拉蓋罐裝飲料的減糖舉措已成為全球食品行業(yè)的重要趨勢,歐美多國開始向飲料征收糖稅。FDA進行飲料及食品標簽的改革,要求企業(yè)突出飲料及食品中添加糖的劑量。同時營養(yǎng)成分標簽需標出添加糖占每日推薦攝入量的百分比。

易拉蓋罐裝果汁雖然是天然食品,但是含糖量也不可小覷。低糖和無糖果汁也已成為果汁行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。果汁飲料產品方面,企業(yè)采用甜菊糖、羅漢果糖、蜂蜜等天然甜味劑來替代原來的蔗糖,或者加入膳食纖維來彌補糖分缺少所致的體積空缺;原榨果蔬汁方面,加入更多的低糖水果蔬菜進行榨汁也不失為一種好方法。

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